カフェが求められているものとは
街を歩いていると、私たちはかなりの頻度でカフェや喫茶店を見かけます。 実は、現在日本国内にあるカフェの店舗数は、コンビニの約1.4倍ほどあります。生活の一部としてカフェを利用している方も多いのではないでしょうか。 コーヒ […]
カフェには店舗デザインが最重要
さて、前回簡単にカフェとは雰囲気が大事であるとご紹介致しました。 カフェに行く目的がゆったりと自分の時間を過ごすことだというのであれば、これからカフェをオープンさせたいと考えている方が悩むべきことは、他の店にはないオリジ […]
莫大な数の美容室
全国計 ２３万１，１３４軒 対前年増減数 ２，７０５軒増 増減比率 １．２％ こちらの数字が何を表すかご存知でしょうか。これは厚生労働省より発表された、平成24年度の美容室の店舗数です。 数字だけではいまいちわかりづらい […]
ショップの内装について
外観と同じく、お店を作り上げる上で大事なものは内装、店内の雰囲気です。 お客さんに素敵なショップだと思ってもらうのはもちろん、そこで働くスタッフの気持ちを盛り上げるのにも一役買います。 例えばアラビアン風やカウボーイ風な […]
惹きつけられるお店作り
まずお店に入ってもらわなければ、せっかくの店内の雰囲気もお客さんには伝わりません。 例えば雑貨店ならファンシーに、ブランド店なら高級感がある、というように、それぞれによって合う外装というのは変わってきますが、何のお店かわ […]
お店を始めたい方
夢は自分のお店を持つこと。特に専門職についていたり、飲食業で働いている方はこのような夢をお持ちではないでしょうか。どのような店にするかを考えるのは楽しいですよね。 内装のことを考えたり、メニューやBGM、照明や、お店の立 […]
