カフェにとっての内装の重要性

カフェを始めたい、と思ったとき、どのような内装にしたいかを考えると思います。この、内装のデザインとは、カフェにとってはかなり重要な項目となることをご存知でしたか？

他の飲食店や小売店の中でも、とりわけカフェというのは内装によって雰囲気が左右されます。

もちろん出されるコーヒーの味も大切ではありますが、特に女性客はその雰囲気を堪能しにカフェへと足を運ぶのです。

どのようなお客さんに需要があるのかを考える

カフェを利用するのは、だいたい20〜30代の女性が多いですよね。その年代の女性が何を求めているのか知ることが大切です。

昔ながらの喫茶店と、最近できたおしゃれなカフェ、彼女たちはどちらにより集まるでしょうか。

馴染みの喫茶店に行くという女性ももちろんいますが、おしゃれなカフェは若い女性で溢れかえっていますよね。

メニューの質も重要となりますが、カフェというのは環境や雰囲気を楽しむ場所となります。

では、どのような内装デザインにすると、若い女性が惹かれるのでしょうか。

古民家や小屋のような場所で営まれ、どこか懐かしい雰囲気のある隠れ家系のカフェ。

最近よく見かける、天井や壁等をコンクリートでむき出しにしたスケルトン系カフェ。

木や石を多く利用し、植木を置く等自然の要素をふんだんに取り入れた自然派系カフェ。

このように、カフェには色々な種類があります。

自分がどのような種類のカフェを作りたいか、どのような内装にしたいか、細かく方向性を決めるには、やはりたくさんのカフェに行く事が良いでしょう。

お気に入りのお店を見つけ、自分ならどのような内装にしたいか、ここは似たデザインにしたいがあそこはもっとこうしたい、等と考えながらコーヒーを飲めばあっという間に時間が過ぎる事でしょう。

そして内装を依頼する際デザイナーと共にそのカフェに訪れれば、あなたの求める雰囲気がより良く伝わります。

お店に許可をもらって写真を撮るのも一つの方法ですが、やはり自分でその雰囲気を味わい体感する方が、デザイナーの創作意欲を刺激し、良いアイデアが生まれるはずです。

コーヒーを飲みながら、あなたのお気に入りの空間を味わってもらいましょう。

いつかあなたのお店を参考にして新しくカフェを始めたい、という方が出てくるような、誰かのお気に入りになるカフェ作りをお手伝いさせていただけましたら幸いです。

何か質問等ありましたら、A&C株式会社へご連絡下さい。